Kuliner khas kuningan jawa barat – Kuningan adalah salah satu kabupaten di Jawa Barat. Kalu kamu lihat di peta, Kuningan terletak tidak jauh dari Cirebon.
Meskipun demikian, Kuningan ini memiliki hawa sejuk. Berbeda dengan Cirebon yang memiliki hawa panas.
Dengan hawa yang sejuk ini, menjadikan Kuningan sebagai salah satu tempat wisata yang menarik. Selain wisatanya yang bagus, tempat ini juga memiliki kuliner khas kuningan yang lezat loh !!
Kesempatan kali ini, kita akan bahas kuliner khas kuningan yang tentunya memiliki citra rasa nikmat. Mari kita simak ulasan berikut ini.
1. Opak Bakar Kuningan
Kuliner khas kuningan yang bisa kamu coba ada opak bakar. Proses pembuatan makanan ini tanpa menggunakan minyak atau tanpa proses penggorengan.
Cemilan ini terbuat dari bahan baku beras ketan dan kelapa yang dipanggang. Selain itu, opak bakar kuningan ini bentuknya tipis dan biasanya berbentuk bulat. Sehingga rasa opak ini sangat renyak dan gurih.
2. Kopi Luwak Lingarjati
Kopi luwak lingarjati cukup terkenal dan populer di daerah kuningan Jawa Barat. Minuman ini menjadi khas kuningan lantaran hasil budidaya luwak oleh warga pada kawasan Gunung Ciremai.
Selain makanan, minuman ini juga bisa kamu coba. Karna minuman ini juga cocok untuk oleh-oleh khas kuningan yang rasanya nikmat.
3. Jeniper Minuman Khas Kuningan
Jeniper adalah sebuah singkatan dari jeruk nipis peras yang menjadi salah satu minuman khas kuningan. Minuman ini memiliki rasa segar dan menyehatkan bagi tubuh.
Selain itu jeniper ini tanpa bahan pengawet. Minuman jeniper ini terkemas dalam botol dengan ukuran yang beragam. Sehingga, minuman ini cocok menjadi salah satu oleh-oleh kuliner khas kuningan.
Penyajian minuman ini cukup mudah ya. Kamu hanya perlu menuangkan sesendok atau dua sendok makan makan ke gelas dan menambahkan air secukupnya. Minuman ini seperti sirup, tetapi dengan rasa jeruk nipis.
4. Leupeut Khas Kuningan
Kuliner khas kuningan lainnya adalah leupeut. Leupeut ini memiliki rasa gurih dan tekstur yang kenyal. Makanan khas ini terbuat dari bahan baku sari kelapa dan beras ketan yang dibungkus dengan daun kelapa muda.
Jika kamu berkunjung ke kuningan, tentu makanan ini mudah kamu temukan dan bisa menjadi oleh oleh khas kuningan.
5. Jawadah Khas Kuningan
Makanan khas kuningan yang satu ini adalah salah satu jenis dodol yang terbuat dari bahan baku beras ketan, kelapa parut, dan gula merah.
Pembuatan jawada ini umumnya dengan ukuran besar dan dipotong potong untuk penyajiannya. Rasanya yang kenyal legit menjadikan makanan ini banyak yang memburunya.
Bagi kamu yang berkunjung ke wisata kuningan bisa banget nih menjadikan makanan satu ini sebagai oleh-oleh.
6. Papais Tradisional Khas Kuningan
Kuliner khas dari kuningan lainnya adalah papais. Makanan tradisional khas kuningan ini berbahan utama beras ketan. Umumnya papais ini berisi parutan kelapa dan gula merah atau gula aren.
Selain itu, papais ini bisa juga kamu dapatkan dengan isian pisang. Papais ini memiliki bentuk yang berbada beda seperti; kerucut, persegi panjang, dan sebagainya.
7. Keripik Gadung
Makanan khas kuningan yang tak kalan menarik adalah keripik gadung. Keripik ini terbuat dari umbi tanaman yang diolah dengan baik.
Perlu kamu perhatikan, makanan ini jika kamu tidak bisa mengolahnya justru akan berbahaya. Jika salah pengolahan, bisa menghasilkan racun yang cukup membahayakan.
Oleh karna itu, kalau kamu ingin mengolahnya pastikan mengetahui prosesnya secara benar agar tidak menimbulkan sesuatu yang berbahaya.
8. Tahu Kopeci
Makanan khas kuningan lainnya adalah tahu kopeci. Tahu ini juga banyak yang menyebutnya dengan nama tahu lamping.
Makanan ini sekilas mirip dengan tahu Sumedang ya. Tapi sebenernya berbeda, untuk tahu sumedang memiliki rasa renyak di luar. Sedangkan tahu kopeci atau tahu lamping memiliki tekstur lebih lembut dalam dan luarnya.
Namun kepopuleran tahu kopeci dan tahu sumedang sama. Sehingga makanan ini bisa menjadi salah satu oleh-oleh yang menarik dan nikmat.
9. Keripik Gemblong
Salah satu kuliner khas kuningan juga ada keripik gemblong. Keripik ini terbuat dari bahan baku singkong. Bentuk keripik ini sama seperti keripik pada umumnya yaitu tipis dan bulat.
Tak hanya itu, keripik ini juga banyak yang menyebutnya dengan nama ketempling. Ketempling ini memiliki rasa yang gurih dan renyak. Keripik ini juga memiliki varian rasa dan yang paling populer adalah rasa oncom.
10. Hucap (Tahu Kecap) Kuningan
Makanan khas kuningan lainnya adalah hucap. Nama hucap ini terambil dari singkatan dua kata yaitu tahu kecap. Rasa dari hucap ini sangat lah nikmat.
Dengan penyajian tahu yang dipotong potong kecil dan potongan kupat tahu yang dilumuri bumbu kacang, menjadikan makanan ini sangan nikmat. Terlebih lagi kamu bisa menambahkan kecap sehingga terasa manis.
11. Kue Satu Kuningan
Kue satu merupakan salah satu makanan khas kuningan yang terbuat dari bahan baku kacang hijau sangrai. Keunikan dari kue ini adalah prosesnya tanpa melakukan oven atau media goreng lainnya.
Proses pembuatan kue ini memanfaatkan sinar matahari. Kue ini dibuat dengan mengeringkannya di bawah sinar matahari yang terik.
12. Peuyem Ketan
Kuliner khas kuningan lainnya adalah peuyeum ketan. Makanan ini berbahan baku beras ketan yang difermentasikan samoai berubah warnanya menjadi kehijauan ketika sudah matang.
Untuk penyajian makanan ini cukup unik. Lantaran menggunakan ember sebagai bungkus atau wadahnya. Makanan ini sangat cocock sebagai oleh oleh nih jika kamu berkunjung ke daerah kuningan.
13. Golono
Golono merupakan makanan khas kuningan lainnya yang tak kalah unik nih. Makanan ini terbuat dari ampas tahu yang dicampuri bumbu-bumbu dengan balutan tepung.
Soal rasa, tentu makanan ini memilikki rasa yang tak kalan nikmat dengan makanan lainnnya. Terlebih lagi jika kamu menyantapnya dalam keadaan masih hangat.
14. Kwecang Kuningan
Kuliner kuningan selanjutnya ada kwecang. Kwecang terbuat bari bahan baku beras ketan dan campuran air kapur sirih. Kemudian kedua bahan tersubut dibungkus menggunakan daun bambu yang bertujuan agar mempunyai aroma khas.
Ketika kamu melihatnya, sekilas seperti bacang. Jikalau bacang memiliki rasa gurih dangan potongan daging dan sayuran, kwecang ini memiliki rasa manis yang yang tercipta dari gula merah.
15. Rujak Kangkung
Makanan khas kuningan lainnya adalah rujak kangkung. Terlihat aneh bukan, ya tetapi dengan keunikannya menjadikan makanan satu ini banyak peminatnya.
Penyajian rujak ini dengan siraman bumbu pedas dan segar yang mengandung asam jawa. Untuk tekstur kangkungnya juga tidak berair yang menjadikan rujak ini selalu ada peminatnya.
16. Nasi Kasreng
Nasi kasreng merupakan makanan khas dari kuningan yang banyak juga penggemarnya. Untuk nasi ini umumnya berisi nasi dan aneka macam lauk.
Nasi ini banyak pilihan lauk karna banyak orang yang menyukai variasi lauk yang beraneka ragam. Untuk harga dari nasi ini sangatlah terjangkau dan tidak harus mengeluarkan banyak biaya untuk mendapatkannya.
17. Sop Buntut Bakar kuningan
Makanan khas kabupaten kuningan lainnya adalah sop buntun bakar kuningan. Untuk makanan ini sop buntut kuningan ini mempunya penyajian yang unik sehingga membuatnya berbeda dari sop buntut pada umumnya.
Penyajiannya yaitu buntut sapi yang sudah diolah sebelumnya dengan kuah kaldu yang telah dibakar. Kemudian memakannya dengan nasi serta kuah kaldu yang gurih. Untuk tidak mengurangi citra rasanya kamu bisa menikmati sop buntun ini dalam keadaan masih hangat.
Demikian penjelasan terkait kuliner khas kuningan yang bisa kamu coba. Tentunya masih banyak lagi makanan makanan khas dari kuningan ya, kamu bisa langsung berkunjung ke kuningan dan mencoba kuliner kulinernya.
Dukung terus gudangedukasi.com agar terus berkembang dan selalu memberikan ilmu-ilmu serta informasi yang bermanfaat bagi banyak orang.